Kuka ihme Tytti?
Tytti’s Bakeryn takana touhuaa yrittäjä, toimitusjohtaja ja leipoja Sini, ja Tytti on hänen toinen nimensä! Yrityksen nimen keksiminen ei ollut mikään ihan yksinkertainen asia ja lopulta Tytti’s Bakery muodostui ihan sattumalta.
Varmaan aika moni leipomista tai ruoanlaittoa harrastava haaveilee valmistamiensa tuotteiden tarjoamisesta muille. Niin Sinilläkin on ollut tapana haaveilla, mutta lähinnä ihan vitsillä, ilman mitään todellisia suunnitelmia tällaisen idean toteuttamisesta. Kesällä 2024 ajatus alkoi kuitenkin kypsyä mielessä niin, että syksyllä oltiinkin jo osakeyhtiötä perustamassa.
”Oikeastaan halusin vain tehdä riisipiirakoita. Niiden valmistaminen on rentouttavaa ja luovaa käsityötä ja jokainen piirakka on ihan omannäköisensä yksilö. Kaiken lisäksi ne ovat ihan hämmästyttävän herkullisia.”
Sini
Joulutorilla 2024 leipomo aloitti ensimmäistä kertaa toimintansa, ja nopeasti selvisi että vegaanisille ja gluteenittomille tuotteille on Lappeenrannassa selvästi kysyntää. Joulun jälkeen alkoi oman leipomotilan remontointi Karjalankulman kivijalkaan Lappeenrannan ydinkeskustaan ja avajaisia vietimme ystävänpäivänä 2025.
”Minulle on muodostunut ajatus, että Tytti on se leipojaosa minua ja Sini taas se teknisempi ja taloudellisempi brändiosaaja. Tasapainoilen sitten näiden roolien välillä niin, että siitä syntyy yritystoiminta.”
Sini
Vuoden 2025 aikana mokailtiin ja onnistuttiin aika sopivassa tasapainossa, kuten aloittavalle yritykselle onkin tyypillistä. Sesonkien vaihtelu ja tilaustuotteiden kysyntä saivat tekemään päätöksen, että vuonna 2026 keskitytään enemmän näihin. Vuodelle 2026 suunnitellaan siis entistä enemmän tilausleipomotoimintaa sekä sesonkien mukaan auki olevaa myymälää ja kahvilaa. Tärkeimpiä sesonkeja tulee olemaan laskiainen, vappu, kesä ja joulu.
Tervetuloa herkuttelemaan huolettomasti!